Ajíes Rellenos

Como preparar Fácilmente una deliciosa Receta Cubana de Ajíes Rellenos, con Ingredientes y Modo de Preparación paso a paso.

ingredientes

6 Ajíes pimientos grandes
2 Tazas de arroz cocinado
2 Huevos batidos
½ Libra de jamón
6 Cucharadas de queso parmesano
3 Dientes de ajo
½ Cebolla picada
¼ Taza de puré de tomate
1 Cucharada de vino seco
1 Cucharada de vinagre
Pimienta a gusto
Sal a gusto

Preparación de los Ajíes Rellenos Paso a Paso

Ajíes Rellenos
Ajíes rellenos

Para preparar esta deliciosa Receta de Ajíes Rellenos procedemos de la siguiente forma.
Primeramente tomamos los ajíes y les eliminamos la punta cortándola con un cuchillo y retirando las semillas.
A continuación, preparamos un relleno sofriendo el jamón con la cebolla y el ajo por unos tres minutos aproximadamente en una sarten adecuada.
Pasado ese tiempo, le agregamos al sofrito los huevos batidos, el tomate, el vinagre, el vino seco y el arroz previamente cocinado, dejándolo sofreír todo por unos cuatro o cinco minutos mas hasta que los huevos estén cocinados.
Añadimos sal y pimienta a gusto justo antes de bajar el sofrito del fuego y mezclamos bien.
Ahora tomamos los ajíes y los rellenamos con esta mezcla, añadiéndoles el queso parmesano antes de completar el relleno y colocandolos parados en un molde o bandeja para que no se derrame.
Cuando tengamos ya todos los ajíes rellenados los llevamos al horno por aproximadamente treinta minutos a unos 300 grados y una vez que están listos, los servimos calientes.
Nuestra Receta Cubana de Ajíes Rellenos esta lista para degustar.

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