Arroz con Leche

Descubre Como Preparar la Receta Tradicional Cubana de Arroz con Leche, una preparación muy fácil y deliciosa.  Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso.

ingredientes

1/2 Taza de arroz crudo
1-1/2 Taza de agua
1 Pedazo de cascara de limón
1 Pedazo de canela en rama
1 Litro de leche
1 Taza de azúcar
1/4 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharada de canela molida

Preparación del Arroz con Leche Paso a Paso

Arroz con leche
Arroz con leche

Para preparar esta Receta Cubana de Arroz con Leche, comenzamos lavando bien el arroz y a continuación
lo colocamos en una olla de tamaño adecuado, agregándole la taza y media de agua,el trozo de cascara de limón,la canela en rama y la cucharadita de vainilla.
Llevamos la olla al fuego y dejamos cocinar hasta que el arroz se ablande totalmente.
Cuando el arroz este blando y se seque el agua, añadimos el litro de leche, el cuarto de cucharadita de sal y la taza de azúcar.
Dejamos cocinar ahora a fuego mediano hasta que la preparación se espese, lo que toma alrededor de 1 hora y revolvemos de ves en cuando para que el arroz no se pegue al fondo.
Cuando ya este listo, bajamos el arroz del fuego y servimos en platos individuales, espolvoreando con canela molida.
Si desea usar el arroz cocinado sobrante de una comida anterior, utilice 1 1/2 tazas de arroz cocinado para esa misma cantidad de leche y azúcar. Con leche evaporada use 1 lata de leche evaporada con 2 1/4 tazas de agua. Con leche condensada utilice 1 parte de leche por 3 de agua y no emplee azúcar.
Esta Receta de Arroz con Leche es para seis porciones aproximadamente.

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