Esta Receta de Salsa de Ajos es un aderezo muy sabroso, fácil de preparar y adecuado para degustar diversas preparaciones.

ingredientes
1 Cabeza de ajo (molida)
1-1/2 Tazas de leche
1 Yema de huevo
2 Cucharadas soperas de margarina
2 Cucharaditas de harina de trigo
La sal y pimienta es a gusto.

Preparación de la Salsa de Ajos Paso a Paso

salsa de ajos

Salsa de ajos

Para preparar esta Receta de Salsa de Ajos, comenzamos por colocar las dos cucharadas soperas de margarina en una sarten adecuada y llevamos al fuego dejando derretir.
cuando ya la margarina se derrita totalmente, reducimos el fuego a mediano y añadimos las dos cucharaditas de harina de trigo, moviendo y mezclando constantemente hasta que la preparación tome un color dorado.
En ese momento agregamos la cabeza de ajo previamente molida en un mortero o procesador de alimentos y dejamos freír por aproximadamente un par de minutos.
Vertemos ahora la taza y media de leche, añadiendo la sal y pimienta a gusto y mezclando bien sin dejar de mover hasta que la leche comience a hervir en la sarten.
Retiramos entonces la preparación del fuego y añadimos la yema de huevo, mezclando para disolverla completamente dentro de la salsa.
Finalmente dejamos enfriar a temperatura ambiental.
Nuestra Receta de Salsa de Ajos esta ahora lista para degustar.