Hamburguesas Rellenas de Jamón y Queso

Aprende a preparar Hamburguesas Rellenas de Jamón y Queso con esta fácil y deliciosa Receta cubana.

ingredientes

1 Kg de Picadillo (carne molida de res)
1/2 Taza de picadillo de jamón
1/2 Taza de queso rallado
1 Cebolla
2 Ajíes pimientos verdes
2 Huevos
2 Tazas de pan rallado
6 Dientes de ajo
1 Cucharadita de orégano
1 Cucharadita de comino
Jugo de limón
Aceite para freír
La sal y pimienta a gusto

Preparación de las Hamburguesas Rellenas de Jamón y Queso Paso a Paso

Hamburguesas rellenas
Hamburguesas rellenas

Comenzamos a preparar esta Receta Cubana de Hamburguesas Rellenas de Jamón y Queso pelando la cebolla, lavándola y seguidamente picandola bien fina.
A continuación pelamos los seis dientes de ajo y los aplastamos en un mortero con un poco de sal, hasta lograr una pasta.
En un recipiente adecuado colocamos la carne molida de res (picadillo) y le agregamos la pasta de ajos con sal, junto a la cebolla picada, la cucharadita de orégano, la cucharadita de comino,los ajíes pimientos cortados bien chicos, la pimienta negra molida y el jugo de limón, mezclando todo bien. Podemos agregar un poco mas de sal según su gusto.
Dejamos ahora reposar la mezcla dentro del refrigerador por alrededor de una hora como mínimo y pasado ese tiempo la sacamos del frío.
Agregamos ahora un huevo completo y mezclamos todo. Añadimos seguidamente el pan rallado poco a poco hasta que la mezcla tome buena consistencia.
Ahora vamos tomando porciones de la mezcla y hacemos con ellas unas bolas de tamaño mediano.
En el centro de cada una abrimos con el dedo un agujero y ahí colocamos picadillo de jamón y queso rallado.
Seguidamente las aplastamos con la mano y las dejamos aparte hasta terminar todas.
Cuando ya todas las hamburguesas estén listas las pasamos por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Las colocamos a freír en una sarten adecuada con aceite caliente hasta que se doren por ambos lados y ahora nuestra Receta de Hamburguesas Rellenas de Jamón y Queso esta lista para servir.

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