Pollo al Jengibre

Esta receta es una deliciosa manera de preparar el pollo, combinándolo con frutas varias y salsa de jengibre.

ingredientes

8 Presas de pollo
1 Lata de cóctel de frutas
1 Cucharadita de harina
2 Cucharaditas de azúcar
1 Cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de Taza de aceite
La sal y pimienta al gusto

Preparación del Pollo al Jengibre Paso a Paso

pollo al jengibre
Pollo al jengibre

Preparamos esta Receta de Pollo al Jengibre de la siguiente forma. Comenzamos por colocar en una bandeja adecuada el harina y le agregamos el jengibre, la sal y el azúcar.
Mezclamos todo bien y seguidamente tomamos las presas de pollo y las pasamos por esta mezcla empanizandolas bien de forma que queden bien cubiertas por la mezcla de harina, jengibre y azucar.
En una sarten aparte colocamos el cuarto de taza de aceite vegetal y dejamos pre-calentar.
Salpimentamos el pollo cubierto y lo llevamos a freír en el aceite a fuego moderado por alrededor de diez minutos hasta que las presas de pollo estén ya bien cocinadas.
Agregamos entonces el jugo del cóctel de frutas y tapamos la preparación, dejándola cocinar por alrededor de tres minutos.
Destapamos y añadimos las frutas del cóctel, dejando hervir ahora por alrededor de ocho minutos destapado.
Pasado ese tiempo el pollo al jengibre estará listo.
Retiramos del fuego y servimos el Pollo al Jengibre bañado con la salsa de frutas de la cocción.

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