Una deliciosa Receta Cubana de Carne de Cerdo a la Piña, excelente combinación para disfrutar en la Cena de Navidad o Fin de Año.

ingredientes
1Kg de Carne de Cerdo
3 Ruedas de piña
1 Ají pimiento rojo
2 Tomates
1 Cebolla
2 Cucharadas de aceite
4 Dientes de ajo
La Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Carne de Cerdo a la Piña Paso a Paso

Cerdo a la piña

Cerdo a la piña

Preparamos esta Receta Cubana de Carne de Cerdo a la Piña, cortando primeramente las ruedas de piña en pequeños cubos de alrededor de un centímetro.
Cortamos a continuación la cebolla en pluma fina, los tomates en rebanadas y el ají pimiento rojo en pequeñas tiras.
En una sarten aparte agregamos el aceite y llevamos al fuego, dejando pre-calentar.
Cuando ya este caliente, colocamos la cebolla cortada junto al ají pimiento picado y los tomates, dejando freír todo por un par de minutos hasta que la cebolla comience a cambiar su coloración y se transparente.
Añadimos ahora la carne de cerdo cortada en delgados trozos y sazonamos utilizando la sal y la pimienta a gusto.
Dejamos cocinar por alrededor de diez minutos o hasta que la cerne se selle totalmente y comience a ablandarse.
En es momento agregamos los cubos de piña y los dientes de ajo picados, tapamos la sarten y dejamos cocinar a fuego bajo por alrededor de diez o quince minutos mas.
Pasado ese tiempo retiramos la preparación del fuego.
Servimos esta Receta de Carne de Cerdo a la Piña acompañada de esta Receta de Arroz blanco , Papas Fritas y Ensaladas.