Muy deliciosa y nutritiva es esta Receta Típica Cubana de Ensalada de Aguacates, servida en este caso sobre una cama de lechugas y acompañada de tomates cortados en cascos y aros de cebolla.

El aguacate es tradicionalmente muy consumido en toda Cuba y posee propiedades muy beneficiosas para la salud, pues su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol, manteniendo sano tu corazón y haciéndote sentir mas saludable.
El aceite de oliva utilizado en su preparación, también es muy beneficioso para nuestro organismo al ser un excelente antioxidante y contener generosas cantidades de omega-9, e igualmente, disminuir nuestra presión arterial, contribuyendo cambien de esta forma a nuestra salud cardiovascular.
Acá esta la receta de esta tradicional ensalada cubana para seis personas, ideal para servir en la cena de navidad o fin de año.

ingredientes
3 Aguacates grandes maduros
3 Tomates grandes maduros
1 Lechuga
1 Cebolla mediana
2 Cucharadas de vinagre
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de jugo de limon (opcional)
La sal a gusto

Preparación de la Ensalada de Aguacates Paso a Paso

Ensalada de aguacates

Ensalada de aguacates

Preparamos esta Receta Cubana de Ensalada de Aguacates, separando primeramente las hojas de lechuga y lavándolas bien.
A continuación pelamos los aguacates, abriéndolos en dos y retiramos la semilla.
Cortamos los aguacates en sentido longitudinal y en forma de lascas, dejándolos en un recipiente aparte reservados y rociados con el jugo de limón.
Ahora cortamos el tomate en cascos o cuartos e igualmente reservamos.
Pelamos y cortamos la cebolla mediana en ruedas o aros, dejando solamente las capas externas.
En un frasco con tapa colocamos el aceite de oliva y el vinagre, junto a la sal.
Agitamos bien el frasco hasta emulsionar la mezcla.
Seguidamente colocamos la lechuga formando una cama en una fuente o ensaladera apropiada.
Colocamos encima los aguacates y el tomate.
Aliñamos con el contenido del frasco.
Por ultimo llevamos a la mesa y adornamos la Ensalada de Aguacates utilizando los aros de cebolla.