Mojo Criollo Tradicional Cubano, una preparación infaltable a la hora de adobar el Pernil de Puerco Asado al Horno  y de preparar la Receta de Yuca con Mojo en nuestra cena de Navidad y Fin de año.

Esta es la Receta y el Modo de preparación Paso a Paso.

ingredientes
5 Dientes de ajo (pelados)
1/2 Taza de jugo de naranja agria
1/2 Taza de aceite
1 Cucharadita de orégano molido
4 Hojas de laurel (molidas)
1/2 Cucharadita de sal

Preparando Receta de Mojo Criollo Tradicional Paso a Paso

mojo criollo tradicional

Mojo criollo tradicional

Para preparar esta Receta Cubana de Mojo Criollo Tradicional, comenzamos por moler en un mortero los dientes de ajo ya pelados junto a la media cucharadita de sal, hasta lograr formar una pasta.
Cuando ya los ajos esten bien molidos, añadimos el jugo de naranja agria, junto a la cucharadita de oreganoi molido y las hojas de laurel, mezclando todo bien y reservando.
Ahora colocamos la media taza de aceite en una sarten al fuego y dejamos calentar bien sin que llegue a humear.
Retiramos el aceite caliente del fuego y lo vertemos sobre la mezcla que tenemos reservada.
Batimos bien y dejamos reposar.
Nuestro Mojo Criollo Tradicional esta listo para utilizar.