Esta es la Receta de Sopa de Yuca, con sus ingredientes y el Modo de preparación Paso a Paso.

ingredientes
500g de Yuca
1 Litro de Caldo de pollo
15g de Mantequilla
10g de Sal
30g de Crutones de Pan tostado
Cebollino y pimientos morrones para adornar

Preparación de la Sopa de yuca Paso a Paso

sopa de yuca

Sopa de yuca

Preparamos esta Receta Cubana de Sopa de Yuca, moliendo o aplastando la yuca ya blanda y cocinada hasta lograr obtener un puré.
Ahora incorporamos la sal al puré de yuca y le agregamos ademas el caldo de pollo, llevando todo inmediatamente al fuego.
Cuando la preparación comience a hervir, añadimos los copos de mantequilla y dejamos derretir totalmente, removiendo para lograr mezclar bien.
Bajamos la sopa del fuego y servimos bien caliente en platos hondos.
Finalmente adornamos cada una de las porciones utilizando crutones de pan tostado, cebollino cortado bien chico y pimientos morrones.
Nuestra receta tradicional esta ahora lista para degustar.