Guacamole a la Cubana, una versión criolla de la tradicional receta mexicana.

ingredientes
6 Aguacates tamaño mediano
1 Piña chica
2 Cebollas
5 Cucharadas de aceite oliva
2 Cucharadas de vinagre
Sal y pimienta a gusto

Preparación del Guacamole a la Cubana   Paso a Paso

Guacamole a la cubana

Guacamole a la cubana

Para preparar esta Receta de Guacamole a la Cubana comenzamos por pelar los aguacates y cortarlos en pequeños trozos de aproximadamente un centímetro.
A continuación pelamos la piña y la cortamos en trozos, pero esta ves mas pequeños que el aguacate.
Seguidamente cortamos la cebolla bien chica para que de esa forma se pueda mezclar bien su sabor con el resto de los ingredientes.
Cuando ya todo este cortado lo mezclamos en un recipiente adecuado y le añadimos el vinagre, las cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta a gusto.
Mezclamos teniendo cuidado de no aplastar mucho los aguacates y servimos inmediatamente, pues si dejamos reposar el guacamole su aspecto se degrada con el paso de las horas.
Acompañamos idealmente esta Receta de Guacamole a la Cubana con carne y Arroz blanco.