Como preparar fácilmente una deliciosa y refrescante Ensalada de Pepinos para acompañar nuestras comidas.
Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

ingredientes
1 Pepino
2 Cucharada de aceite (oliva o vegetal)
1 Cucharada de vinagre
Ramitas de menta
La sal a gusto

Preparación de la Ensalada de Pepinos Paso a Paso

Ensalada de pepinos

Ensalada de pepinos

Para preparar esta Receta de Ensalada de Pepinos, comenzamos por lavar bien el pepino en abundante agua y seguidamente con la ayuda de un tenedor hacemos estrías o rayas a todo lo largo de la cascara del pepino.
Cuando terminemos, cortamos el pepino en pequeñas ruedas o rodajas de un grosor aproximado de tres milímetros y luego las colocamos en una fuente o ensaladera adecuada.
Aliñamos las ruedas de pepino utilizando el aceite y el vinagre, añadimos despues la sal a gusto y removemos bien para incorporar el aliño.
Por ultimo, agregamos hojitas de menta previamente lavadas y llevamos la preparación al refrigerador, dejando reposar por al menos media hora para que se mezclen bien los sabores del aliño con la ensalada.
Pasado ese tiempo retiramos la preparación del frío y llevamos a la mesa.

Nuestra Receta de Ensalada de Pepinos, esta lista para degustar acompañando nuestras comidas.