Salsa Agridulce

Como preparar la Receta Cubana de Salsa Agridulce, una salsa ideal para combinar con la Receta de Maripositas Chinas o Wantan Frito a la Cubana.

ingredientes

1/2 Taza de vinagre
1/2 Taza azúcar( preferiblemente azúcar morena)
1/2 Taza jugo de cualquier cítrico (piña, naranja, también puede ser agua)
1 Cucharada de salsa china (salsa de soya)
1-1/2 Cucharadas de maizena
2 Cucharadas de salsa de tomate (puré de tomate)

Preparación de la Salsa Agridulce Paso a Paso

Salsa agridulce
Salsa agridulce

Para preparar esta Receta de Salsa Agridulce comenzamos por mezclar bien en un recipiente adecuado el vinagre con el azúcar, tratando de que se diluya y revolviendo por unos minutos.
Aparte, tomamos el jugo cítrico y le añadimos la maicena mezclando, junto al puré de tomate y también la cucharada de salsa china (salsa de soya).
Ahora mezclamos por un minuto más  y colocamos la mezcla al fuego, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Dejamos cocinar al fuego medio lento hasta que la salsa tome el espesor deseado.
En ese momento retiramos la preparación del fuego y dejamos reposar hasta que la salsa enfríe.
Nuestra Receta de Salsa Agridulce está lista para degustar, acompañada idealmente de Maripositas Chinas o Wantan Frito a la Cubana.

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