Tostones de Plátano Verde

Tostones de Plátano Verde, conocidos igualmente como “patacon pisao”, una deliciosa receta tradicional cubana, infaltable en nuestra cena de navidad y fin de año.

ingredientes

Plátanos verdes (plátano macho o burro)
Aceite para freír
La Sal a gusto

Preparación de los Tostones de Plátano Verde Paso a Paso

tostones de plátano verde
Tostones de plátano verde

Para preparar esta Receta Tradicional Cubana de Tostones de Plátano Verde, comenzamos por pelar los plátanos y seguidamente cortarlos en trozos de aproximadamente dos centímetros de grosor.
A continuación, colocamos aceite suficiente en una sarten adecuada y llevamos al fuego.
Añadimos inmediatamente los plátanos antes de que el aceite se caliente y dejamos freír durante aproximadamente cuatro minutos hasta que los plátanos comiencen a dorarse.
Cuando ya los plátanos estén semi-dorados, los retiramos de la sarten y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar excesos de grasa.
Ahora utilizando un papel grueso, aplastamos los plátanos y los colocamos de vuelta en la sarten, dejándolos freír por alrededor de tres minutos hasta que se doren totalmente.
Retiramos y colocamos nuevamente en papel absorbente, espolvoreándolos con sal.
Ahora nuestros Tostones están listos para degustar.

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